Ingrédients :
500g
de farine
300g
d’eau
½
sachet de levure
12-13g de sucre
1
pincée de sel
Marche
à suivre :
Délayer la levure dans un peu d’eau des 300g prévus pour la pâte avec le sucre.
Attendre
1/4h que le mélange soit bulleux.
Ajouter
le reste d’eau.
Incorporer
la farine puis le sel et mélanger à la main.
On
obtient ainsi une pâte qui ne colle pas aux doigts.
Pétrir
la pâte pendant 5 minutes au moins.
Laisser
lever dans une pièce assez chaude( pendant 2 ou3 heures). Recouvrir d’un
torchon humide.
Donner
la forme voulue à votre pâte et laisser lever
à nouveau une heure.
Faire
cuire à four chaud pendant 1 heure.
